Bilin ist ein familiengeführtes Restaurant, das authentische dalmatinische Küche bietet. Mit einer kleinen, charmanten Außenterrasse ist es der perfekte Ort, um frisch zubereiteten Fisch, schwarzen Risotto, Peka und andere mediterrane Spezialitäten zu genießen.
Es liegt im Küstenort Puntinak, der zur Gemeinde Selca gehört.
Neben hervorragendem hausgemachtem Essen ist das Restaurant bekannt für seine gemütliche, entspannte und familienfreundliche Atmosphäre.
Nach einem köstlichen Essen sollten Sie unbedingt die Hausspezialität probieren – Crêpes mit Wine Chateau.
Dieses charmante und entspannte Restaurant interpretiert die dalmatinische Küche auf einzigartige Weise, mit Gerichten aus den besten frischen Zutaten.
Das absolute Highlight von Bilin ist zweifellos der Oktopussalat – ein schlichtes, aber außergewöhnlich schmackhaftes Gericht, das die Liebe zur Qualität widerspiegelt.
Der Oktopus wird perfekt zart gekocht und nur mit Salz, Pfeffer und bestem hausgemachtem Olivenöl gewürzt. So bleibt sein ursprünglicher Meeres- und Mineralgeschmack erhalten und sorgt für ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis.
