Vom 16. bis 18. September 2025 bringt Postira Experten, Produzenten und Olivenöl-Enthusiasten aus Kroatien und dem Ausland zusammen.
Das Internationale Symposium über kroatisches und adriatisches Olivenöl findet vom 16. bis 18. September 2025 in Postira auf der Insel Brač statt. Das Programm versammelt Experten, Produzenten und Olivenöl-Liebhaber, um Wissen auszutauschen, Innovationen vorzustellen und das kulturelle Erbe der Olivenölproduktion in der Region zu fördern.
Die Teilnehmer haben die Möglichkeit, Workshops, Vorträge und Verkostungen von Premium-Olivenölen zu besuchen, mit besonderem Fokus auf lokale Produzenten, die ihre Produkte einem nationalen und internationalen Publikum präsentieren.
Das Symposium bietet zudem Networking-Gelegenheiten für Fachleute und Enthusiasten, um Erfahrungen zu nachhaltigen Praktiken und aktuellen Trends in der Olivenölproduktion zu teilen.
Die Veranstalter betonen die Bedeutung der Bewahrung von Tradition und Qualität im adriatischen Olivenöl und heben Postira als Ort hervor, der kulturelles Erbe mit modernen gastronomischen Innovationen verbindet.
Teilnehmer lernen verschiedene Olivensorten, Verarbeitungstechniken und Verpackungsinnovationen kennen und nehmen an Podiumsdiskussionen zu globalen Trends und Herausforderungen der Branche teil.
Das Symposium wird in Zusammenarbeit mit der lokalen Gemeinschaft und Olivenbauvereinigungen durchgeführt und zielt darauf ab, die Insel Brač als Zentrum exzellenter Olivenölproduktion in Kroatien zu präsentieren.
Begleitende kulturelle und touristische Aktivitäten ermöglichen den Teilnehmern, die Vielfalt der Insel Brač zu entdecken, darunter Besuche von Olivenhainen, Verkostungen lokaler Produkte und geführte Touren.
