Hrapoćuša ist eine wahre Delikatesse, die man nur in Dol auf der Insel Brač findet. Dieser einzigartige Kuchen verdankt seinen Namen seiner ungewöhnlichen Füllung, die dem rauen Stein namens Hrapoćuša ähnelt – genau dem Stein, aus dem die örtlichen Höhlen gebaut wurden.
Der Kuchen besteht aus einem dichten Biskuit, der reich an Nüssen ist, während die Füllung aus großen Stücken von Walnüssen besteht, die mit Eiweiß verbunden sind. Er ist nicht nur optisch auffällig, sondern auch geschmacklich reichhaltig und hausgemacht. Wenn Sie Dol besuchen, sollten Sie unbedingt Hrapoćuša probieren, denn es ist der einzige Ort auf der Welt, wo man diesen Kuchen finden kann.
Wir empfehlen besonders einen Besuch Mitte August, wenn die Nacht der Hrapoćuša gefeiert wird – ein Event, das diesem köstlichen Kuchen gewidmet ist, bei dem Sie Musik, lokale Tradition und natürlich den Kuchen genießen können, der den Stein und die Geschichten von Brač feiert.
