Hrapoćuša je prava delicija koju možete pronaći samo u Dolu na Braču. Ova autohtona torta nosi ime po neobičnom nadjevu koji svojim izgledom podsjeća na kamen hrapoćušu – vrstu kamena od kojeg su sagrađene špilje u Dolu.
Osnova torte je gusti biskvit bogat orasima, a nadjev čine krupni komadi oraha povezani laganim bjelanjkom. Ne samo da je jedinstvenog izgleda, već i bogatog, domaćeg okusa. Ako ste u posjetu Dolu, obavezno kušajte hrapoćušu jer je to jedino mjesto na svijetu gdje je možete pronaći.
Posebno preporučujemo dolazak sredinom kolovoza, kada se održava Noć Hrapoćuše – događaj posvećen ovoj ukusnoj slastici, gdje možete uživati u glazbi, lokalnoj tradiciji i naravno, torti koja slavi tradiciju Brača.
