Die Konoba Toni ist eine familiengeführte Taverne im charmanten mittelalterlichen Dorf Dol, unweit von Postira.
Hier können Sie einige der bekanntesten und köstlichsten Spezialitäten der Insel Brač probieren – von gegrillten Sardinen und Tintenfischen über Lammfleisch aus Brač bis hin zu hausgemachtem Käse und dalmatinischem Pršut.
Wenn Sie die authentische Inselatmosphäre spüren und frischen Fisch, heimisches Obst und Gemüse, Olivenöl, Käse und ausgezeichneten lokalen Wein genießen möchten, dann ist die Konoba Toni genau der richtige Ort für Sie.
Hrapoćuša ist eine berühmte lokale Spezialität aus Dol und verdankt ihren Namen der einzigartigen, rauen Kruste, die an das grobe Gestein erinnert, aus dem die Höhlen von Dol gebaut sind.
Dieser reichhaltige und aromatische Kuchen besteht aus einem dichten Biskuitteig mit Nüssen, während die Füllung aus grob gehackten Walnüssen und geschlagenem Eiweiß zubereitet wird.
Hrapoćuša gehört zum immateriellen Kulturerbe Kroatiens, und jedes Jahr am 14. August findet in Dol die Noć hrapoćuše statt – ein Festival, das diesem einzigartigen Kuchen gewidmet ist.
